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看饿了!成都麻辣牛肉汤圆“暗黑”来袭
在四川成都有一家牛羊杂粉店,然而最受顾客欢迎的是老板秘制的麻辣牛肉汤圆。近日,记者探访这家小店。这被老板自己定位为“暗黑风”系列的小吃是用现炒蛋花,加上熬制的牛骨汤和麻辣牛肉臊子搭配的小汤圆。顾客食用时,还可以加一些酸菜、香菜等调料,再浇上辣椒油和辣椒酱,口味可以说非常四川。老板表示,醪糟汤圆、红糖汤圆、肉汤圆吃够了,就尝试差异化。(记者 吕杨 编辑 肖子何)
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