一块抹布毁掉中国五星级酒店

　　彤子&罗晓兰

　　猜猜你在五星级酒店都获得了什么“福利”？

　　今天五星级酒店又集体上热搜了。

　　一位名为“花总丢了金箍棒”的微博大V，发布了一个视频，对全国多地十几家五星级酒店的卫生状况进行了曝光。

　　喜来登、香格里拉、华尔道夫、王府半岛、宝格丽、文华东方、颐和安缦等顶级酒店皆“榜上有名”。

　　动图截取自@花总丢了金箍棒视频

　　视频记录了酒店保洁人员使用脏浴巾擦口杯、洗手盆、水龙头的全过程，比起之前“马桶刷刷杯子”、“住酒店得性病”等新闻，这波操作还算温和。却依然掀起轩然大波....。.

　　比视频更可怕的现实

　　常言道：病从口入。

　　去年震惊全社会的马桶刷刷杯子事件，会使马桶中大量的大肠杆菌污染茶杯，实现传说中的粪-口传播途径。

　　大肠杆菌菌落增长速度 图片来源/wikipedia

　　大肠杆菌是普遍存在于动物体内的兼性厌氧菌。由于其有氧可呼吸，无氧能发酵的“开挂”属性，使其可以离开宿主长期存活，所以它们无处不在。虽然多数大肠杆菌不致病，甚至可在医学中作为益生菌剂治疗各种胃肠病、炎症性肠道疾病，但致病性大肠杆菌却能使各年龄段的健康个体感染腹膜炎、肠胃炎、败血症等疾病。轻则“食物中毒”，重则至死。

　　所以使用马桶刷刷杯子的操作无异于投毒。那视频中的脏浴巾擦口杯会降低健康风险吗？

　　浴巾上也可能存在致病性大肠杆菌，与马桶相比只是数量多少的差别，此外还可能携带其它病毒、细菌，导致其他类型的疾病。就像之前引起网络热议的新闻事件：

　　酒店公共用品确实能造成HPV病毒的传播——尖锐湿疣。特别是在卫生监管不到位的情境下。

　　“酒店卫生隐患”是对消费者健康权益的直接损害。为什么在媒体对五星级酒店卫生问题连续曝光之后，视频里的十几家五星级酒店依旧无一例外的进行不合规操作呢？

　　是不是保洁员的锅？

　　游走在最低工资标准的底薪

　　壹读君查阅了几大求职招聘网站，发现北京、上海、广州三地的五星级酒店最近发出的保洁工招聘公告中，写明薪资的大多都是2000~3000元。与北京2018年最低工资标准2120元相近。

　　该岗位实行轮休制，每周可休两天，“休息时你想干也可以，就不用完成任务量，打扫一间算一间的钱。”北京某五星级酒店的一位工作人员说，酒店包吃包住，住房是8~13人一间，但不住也不退钱。

　　如果你觉得这只是国内特有的现象，并庆幸自己都是出国游，请不要高兴太早。

　　和国内一样，国外的星级酒店客房也存在卫生隐患。“因为实在太忙了，这边还没打扫完那边又开始催了。每间10分钟搞定，花了半小时就会被骂。最后都机械化了，只想快点干完，反正又不是打扫自己家里。”曾经在法国留学的业内人士指出。

　　该业内人士还表示，“无监管下，假如酒店对保洁工真的有挑选标准，一定是挑干得快的，而不是干得干净的。”

　　加强酒店监管是关键

　　有人认为，酒店出现卫生方面的问题是因为酒店需要节约成本。

　　中国产经新闻网今日引用文章称，中国酒店业“黄金十年”结束——大约从2012年初开始，我国的酒店业行情悄然发生了变化：首先是被认为“行业周期变化先行指标”的出租率出现了负增长，随后是RevPAR(客房平均营业收入)一路滑坡。

　　寒冬将至，大家的生意都不好做了，许多酒店尤其是经济型酒店选择下沉市场，因为那里有相对低廉的人力和物业成本以及与日俱增的消费需求。

　　但酒店卫生差并不是这几年来才被曝出的问题，挣钱少更不是对顾客不负责的借口。五星级酒店想要在行业分叉路口留住顾客，更应该在自身的管理上下功夫，金玉其外败絮其中早已不能吸引顾客。谁都不想一晚花上几千块钱，结果自己喝水的杯子还是用擦过马桶的抹布擦的。

　　我国也不是没有酒店卫生管理相关的详细法则。

　　根据《旅业客房卫生间清洁操作规程》，客房杯具的消洗应由专人按《旅业客房杯具消洗操作规程》在专用的杯具洗消间进行。而且，所有酒店管理集团都有客房清洁程序和卫生标准，经过审核后才能营业。

　　标准定制完了，谁来监管？卫生打扫完了，谁来检查？

　　正如华美顾问机构首席知识官、高级经济师赵焕焱在接受蓝鲸财经采访时所说，企业在安全和卫生方面的成本是不能压缩的，这是品牌建设最基本要求。

　　他认为，面对被频繁曝出的酒店卫生问题，酒店业或者说住宿业应该从三方面入手：一是出台一个详细的标准以便于检查和监督；二是酒店服务的过程需要酒店内部的有效管理布置和随时不定期检查；三是行业协会、卫生部门、消费者维权组织和媒体等加强对住宿业的社会监督。

　　但实现这些都需要时间。

　　面对久治不愈的酒店卫生问题，消费者该如何自处？

图片截自凤凰资讯调查

　　近六成的网友选择自备杯具，其实需要自备的何止是杯具？还有床单、被罩、毛巾、马桶隔离圈、浴缸套……釜底抽薪的方法则是——不住酒店。