《生猪屠宰管理条例》修订影响肉价吗？官方这样说

　　中新经纬客户端7月23日电 23日，国新办举行国务院政策例行吹风会，介绍修订后的《生猪屠宰管理条例》(下称《条例》)有关情况。针对修订后的《条例》出台后，对猪肉价格有何影响，农业农村部畜牧兽医局局长杨振海表示，屠宰环节的费用占猪肉价格成本构成的比例非常低，屠宰行业提档升级有利于降低屠宰成本，对猪肉价格应该是没有影响的。

　　农业农村部畜牧兽医局局长杨振海。来源：中国网

　　在吹风会上，有记者提问，今年以来，内地猪肉价格波动比较明显，请问修订后《条例》出台之后，对猪肉价格的影响有哪些呢？

　　杨振海表示，猪肉贵了以后，老百姓不高兴，猪肉产品便宜的时候生产者又没有积极性。今年以来，我们对猪肉的价格监测密度在加密，年初作了一些判断，全年整体上价格走势呈现趋势性下降、阶段性反弹。

　　杨振海介绍，具体来看，从2月份以来，猪肉价格已经连续下降5个月。7月份第四周，全国集贸市场猪肉价格每公斤26.2元，同比下降52%，比2020年2月份的最高价59.64元下降一半多。影响价格的根本因素，还是供求关系。近两年，在市场的拉动和各方共同努力下，生猪生产快速恢复，市场供应明显增加。国家统计局上半年的数据已经公布，6月末，生猪存栏是4.39亿头，同比增长29.2%，相当于2017年末的99.4%；其中，能繁母猪存栏4564万头，同比增长25.7%，相当于2017年末的102.1%。生猪生产经过两年多的努力，现在已经完全恢复到常态，上半年，猪肉产量是2715万吨，同比增加35.9%。

　　杨振海提到，农业农村部监测，全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量同比增加45%，但是，猪肉价格下降得比较快，近期监测6月份生猪养殖亏损面已经达到62%，猪价有所反弹，在成本线附近波动。这次《条例》的出台，将屠宰环节行之有效的动物防疫防控措施上升为法律制度，突出强化了相关方的责任，进一步完善了生猪屠宰全过程的管理制度。这是降低疫病传播风险、提升猪肉产品质量安全水平、促进屠宰行业健康发展的重要制度保障。

　　杨振海指出，目前，全国生猪屠宰企业产能过剩，产能利用率也比较低。施行新的管理制度，将有利于引导生猪屠宰加工向养殖集中区域转移，鼓励生猪就近就地屠宰，实现养殖屠宰匹配、产销顺畅衔接。同时，还有利于进一步规范生猪屠宰行业的秩序，促进优胜劣汰，淘汰落后产能，加快屠宰行业的提档升级。现在屠宰环节的费用占猪肉价格成本构成的比例非常低，一头活猪市场价格2000元左右，加工费用各地不等，有的40元有的80元，占比很低。屠宰行业提档升级有利于降低屠宰成本，对猪肉价格应该是没有影响的。(中新经纬APP)