中新经纬1月9日电 1月9日，青岛啤酒“一世传奇”超高端艺术典藏新品在青岛啤酒百年工厂的百年酒窖隆重发布。

　　当天，中国酒业协会秘书长兼啤酒分会理事长何勇，青岛啤酒集团党委书记、董事长黄克兴与受邀前来的各界专家代表、消费者代表、超高端合作伙伴一同见证了“一世传奇”的问世。

　　传奇之作

　　突破传统啤酒想象力天花板

　　“一世传奇”跳出了传统啤酒的“樊篱”，融汇了几大酒类之长，在啤酒风味丰富度上再次实现了突破；同时也突破了全麦酿造拉格啤酒酒度和存储时间的极限。

　　在品质高度上，青岛啤酒“一世传奇”，以高达23.9P的原麦汁浓度以及≥10.5%vol的酒精度数成就了全麦酿造曾经难以企及的醇厚口感，让消费者尽情享受啤酒独一无二的口感体验。此外打破了啤酒储存时间的极限，3年的新鲜赏味期让啤酒拥有了全新的收藏价值与艺术魅力。

　　成就传奇

　　百位大师的不凡之作

　　青岛啤酒凭借啤酒行业唯一的国家级重点实验室的科研能力，传承历代酿酒大师的智慧，对威士忌、葡萄酒、香槟的酿造工艺、包装形式等进行细考融合沉淀，酝酿、研发、品评、考量、生产、过程把控、过桶窖藏……

　　从坚持使用传承百年的传奇酵母、回归“两段法低温慢熟”古法工艺，再到采用百岁年轮的威士忌橡木桶贮藏，一招一式中，从仅仅萃取头道麦汁精华、延长三倍的发酵时间，到1400多个日夜的打磨，61轮测试酿造实验，1000多轮品评，146次口味优化，1800多道质量检测关口……正成为其产品能够重新定义“超高端啤酒”的实力所在。

　　探寻传奇

　　“橡木桶”才是终极密码

　　当天发布会安排在青岛啤酒百年酒窖，100多年前，青岛啤酒第一桶啤酒便采用橡木桶贮藏。

　　在名酒业界，象征着荣耀与高贵的北美橡木，经过“冰与火的淬炼”成为橡木桶。青啤人经过1000多个日夜，特选北美洲知名威士忌酒厂的“老”橡木桶用以贮藏。

　　贮藏青啤第一批橡木桶啤酒的百年酒窖，温度、湿度、含氧量、微生物，被严格而精准地控制，形成得天独厚的窖藏环境。

　　超越传奇

　　引领行业赋能美好生活

　　产品的重中之重是不断挖掘并满足消费需求。青岛啤酒作为百年啤酒品牌，用新技术、新趋势、新方向助推产业向内革新和向外拓展。特别是推出青岛啤酒“百年之旅”“琥珀拉格”等艺术酿造系列产品，得到了市场深度认可，持续性引领啤酒产业高质量发展。

　　中国酒业协会秘书长兼啤酒分会理事长何勇致辞表示：“青岛啤酒‘一世传奇’是一款融合经典威士忌过桶酿法和古典葡萄酒窖藏方式，突破传统啤酒酒度、风味和储存时间极限的超高端产品。超高端啤酒已经不再是满足需求的物质产品，更是通过匠人匠心的极限风味追求带来精神升华的艺术品，把工艺升华到极致的境界就是艺术。我认为，这是传承百年酿造工艺的青岛啤酒的厚积薄发的精心作品；也是青岛啤酒‘重新定义’啤酒文化属性的创举。”(中新经纬APP)