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【70年·华商影响力】荷兰季增斌:从打工仔到连锁餐饮老板

2019-09-20 14:31:12 中新经纬

  中新经纬客户端9月20日电(高晓锳)1974年,家住浙江青田县的季增斌高中毕业,当时沿海地区掀起了“出国潮”,18岁的季增斌也被家人送上了去往荷兰的飞机,从那时起,他的人生被彻底改变了。

  “当时很多亲朋好友都去欧洲谋发展,他们分享了很多在国外的故事,让我对出国充满了向往。”季增斌在接受中新经纬客户端专访时表示。

  如今的季增斌在做好餐饮生意的同时,还担任了全荷华人社团联合会主席,借助商会力量,为提升华人社会地位、为华人华侨争取更多话语权而努力。

  全荷华人社团联合会主席季增斌 受访者供图

  初到荷兰,从餐馆打工仔做起

  初到荷兰时,季增斌人生地不熟,一位远房亲戚帮助他找到了第一份工作——在一家中餐馆厨房打工。“荷兰的餐饮比较单一,中餐的炒面和炒饭很受当地人欢迎,用薄利多销的方式很容易在当地稳定下来。” 季增斌说,这也是当时很多中国人在海外大多从事餐饮业的主要原因。

  回忆起当时在餐饮店打工的生活,季增斌说,每天工作12个小时是常态,从早上9点早餐开始忙到晚上最后一个客人离开,一天的工作才算结束。

  由于没有语言基础没办法与当地人顺利沟通,在繁忙工作的同时,季增斌还要抽空学习荷兰语。“我的基础太差了,为了生活,我必须要勤奋。”季增斌说。就这样,9个月后,季增斌已经可以与当地人进行无障碍交流了。

  后来,餐饮店老板看到了季增斌语言沟通的进步,将其从后厨调到了大堂负责来往客人的接待和服务工作,这为季增斌后来的创业打下了基础。

  创业初期,餐馆运营亲力亲为

  在餐馆打工一年多后,20岁的季增斌与几个同乡开始了在荷兰的创业生涯。几个同乡拿着积蓄和朋友东拼西凑的钱收购了一家中餐馆,继续做荷兰人喜欢吃的炒面和炒饭。

  在季增斌和同乡们的努力下,三年后,这家餐厅已经成了连锁店。不过,季增斌一直有一个自己做老板的梦想,于是1982年,他卖掉了之前的餐馆股份,选择在一个海岛开海岛餐厅,并很快实现了盈利。

  谈及创业的起步期,季增斌将其归结为“运气比较好”,但实际上每开一家餐厅,餐馆运营的工作他都会亲力亲为。季增斌说,中国人在荷兰创业一定要有“大富由天,小富由勤”的思想,暴富的心态不能有,只有真正的让利给客户才能稳定住市场。

  “在荷兰想赚大钱不容易,因为荷兰的法律很严格,所有人做生意都要规规矩矩,不能越界,因此荷兰与意大利这些国家的暴富概率相比微乎及微,只有勤勤恳恳地劳作,才能获得相应的报酬。”季增斌说。

  在荷兰的前20年时间里,季增斌把餐馆开到了荷兰、比利时等国,同时他还把老家青田的许多亲戚带到了荷兰发展。为了更多陪伴家人,2003年季增斌将手中5家餐馆全都卖掉,尝试做过房地产等领域,但效果并不理想。

  2006年,季增斌又回归了餐饮老本行。为了跟上市场的变化,他开了家当下流行的“世界餐”自助餐厅。他说,餐饮的流行风格每年都在变化,只有不断地创新、不断汲取新的理念,才能跑在别人前面。

  借助商会力量,为华人华侨争取更多话语权

  在季增斌看来,荷兰是个“很适合做生意”的国家,首先,荷兰机场是去往欧洲很多国家的中转站,这让不同国家的人借转机的机会可以了解荷兰;其次,荷兰人做事讲信用且喜欢精益求精,这为经商营造了良好的氛围;最后,荷兰的金融业非常发达,开放的金融业有助于推动商业的发展。

  据季增斌介绍,目前荷兰大概有20万华人,华人社团组织也呈现出愈加多元化的趋势。他指出,虽然华人在荷兰经商拥有自由开放的环境,但在政治领域发声微弱,无法充分维护和争取更多的权益。

  “在财富基础、语言条件等方面,现在去荷兰发展的年轻人与我们当年相比有不可比拟的优势,但是目前看来,华人华侨在国外的话语权还远远不够。”季增斌说。

  2017年6月19日,创立于1987年的全荷华人社团联合会推选季增斌担任联合会第十二届主席。他表示,华人华侨作为连接中国与世界其他国家和地区的纽带,在推动中国与其他国家经济、文化交流等方面发挥着无法替代的作用。

  “华人华侨在海外打拼多年,一方面积累了一定商业资本,另一方面还与当地政府、主流社会保持着亲密的互动关系,相信未来华人华侨会在国际交流中发挥更加重要的作用。”季增斌说。(中新经纬APP)

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(编辑:李颖)
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