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【百万庄小课堂】酱油怎么选？怎么看待酱油里的添加剂？
近期，国内某知名调味品企业引发争议，起因是其生产的酱油疑似存在“双标”嫌疑。这一事件也引发人们该吃什么酱油的讨论。
酱油中的食品添加剂到底有哪些？食品添加剂安全性怎么样？酱油到底应怎么选？本期“百万庄小课堂”，我们邀请到中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅为您解答。
记者 刘超 北京报道
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