中新经纬1月2日电 (闫淑鑫)“疫情后,西班牙餐饮市场火爆,吸引了众多国际连锁品牌的目光,中国许多连锁品牌正积极出海,寻求在西班牙市场的发展机遇。”近日,谈及对西班牙餐饮市场的观察,西班牙侨商总会会长金浩向中新经纬表示。
西班牙侨商总会会长金浩 受访者供图
金浩祖籍浙江青田,自1997年以来已在西班牙巴塞罗那生活和工作20多年,其间创办了多家大型百货连锁超市,并成立了主营服装批发的西班牙锦鹏集团。
2012年后,金浩开始把更多精力投入到为侨服务工作中,先后创立了巴塞罗那中华总商会、西班牙侨商总会等,服务于西班牙各行各业的华人、华商,其中也包括餐饮业。
“随着中西文化的交流加深,中国连锁餐饮品牌在国际市场崭露头角。西班牙作为欧洲的美食之都之一,也成为中国连锁品牌迅速扩张的热门目的地。”金浩称。
正如金浩所言,近两年,越来越多的中国连锁餐饮品牌瞄准了西班牙餐饮市场,包括海底捞、小龙坎、大龙燚、谭鸭血等连锁火锅品牌,以及茶理宜世等新茶饮品牌。这些品牌或将西班牙作为出海首站,或加码对该市场的布局。
西班牙温州总商会会长杨卫也观察到,在西班牙,华人企业已经覆盖了餐饮业整个产业链。从上游的酱料干货进口、新鲜果蔬种植农场,到食材加工、配给、物流,餐馆的点餐结算系统,到点餐外卖APP以及社交网络上的餐馆推广机制,都有专业的华人企业和团队在运作。
西班牙温州总商会会长杨卫 受访者供图
1988年,10岁的杨卫跟随父母前往西班牙生活,学业结束后,先后从事餐饮、服装贸易行业。目前,杨卫已身处西班牙30余年。
在金浩看来,西班牙对亚洲美食的兴趣与需求不断增长,中国连锁餐饮品牌可以利用这一趋势,将正宗的中餐文化带到西班牙,满足当地人对多样化饮食的追求。“对于中国连锁餐饮品牌而言,西班牙市场充满潜力。”
杨卫则提醒到,随着国际货币基金组织(IMF)将西班牙2024年经济增长预期从2%下调到1.7%,整个市场或将面临较大挑战。“投资者对西班牙乃至欧洲市场的热情可能会有降温。”
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责任编辑:常涛 李中元