中新经纬7月2日电 (林琬斯)全面推进乡村振兴是新时代建设农业强国的重要任务。乡村振兴，产业先行。2023年中央一号文件提出，推动乡村产业高质量发展。那么，乡村产业应该如何高质量发展？
近日，在由中国城乡发展国际交流协会、中国食品报社联合主办的2023中国城乡发展论坛暨乡村产业高质量发展年会上，多位专家在演讲中分享了自己的思考。
高质量发展农业 打造特色农产品
中国城乡发展国际交流协会会长孙晓郁在致辞中指出，乡村振兴要有强大的物质基础，发展壮大乡村产业是巩固拓展脱贫攻坚的主要途径，也是全面推进乡村振兴战略的长久之策。
“全面推进乡村振兴，要更加突出认识乡村产业发展的重要性和紧迫性，着力推动乡村产业发展壮大，通过科技创新、模式创新、业态创新、机制创新等手段促进乡村产业提质增效，推动乡村产业全链条升级，更好地发挥对农民就业增收的支撑作用，不断增强市场竞争力和可持续发展能力。”孙晓郁表示。
乡村要振兴，因地制宜选择富民产业是关键。特色食品农产品产业不仅是乡村经济的支柱之一，也是农民增收的重要渠道之一。中国食品报社社长黄国胜在致辞中表示，特色产业正在改变中国的乡村面貌，6月27日，由中国食品报社牵头举办的直播助农乡村振兴项目正式启动，后期还将联手网红直播带货团队，深入特色食品农产品产地产区，与当地政府联手，共同开展系列助农活动，为推动乡村振兴贡献力量。
党的二十大提出“加快建设农业强国”，确保中国人的饭碗牢牢端在自己手中。第十三届全国人大常委会委员、农业与农村委员会主任委员陈锡文在主旨演讲中指出，当前，中国虽然实现了口粮绝对安全，但大豆、油料、糖料进口量仍然偏大，自给率偏低，粮食安全问题依然存在。
陈锡文认为，要加快推动农业进入高质量发展阶段。当前，从田头到餐桌的过程中农产品损耗浪费的比重非常高，涉及流通、仓储、加工水平等问题，因此，在推进乡村振兴的过程中要高质量发展农业，要把更多的精力放在提高各类农产品的品质上，尤其是打造各类特色农产品。
陈锡文进一步提出，当前农产品高质量发展面临多个问题：一是当前存在着很多农产品生产结构雷同、品质同质化严重的现象，二是很多地区缺乏自己的土特产，三是农产品的营销、储存、加工等方面的基础设施明显不足，四是各类农产品的深加工能力不够。
“要想解决这些问题，应该按照系统观念，政府部门、公司企业、社会资本、农民合作社及农民个体协同发力。”陈锡文指出，在农业生产上，给农民提供完整及时的市场信息，引导农民按照市场需求生产，社会资本和公司企业也应指导农民掌握最先进的科学技术，了解最优秀的品种，采取更先进的销售手段。
中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长孙宝国在视频致辞中则强调了食品的功能与创新。
孙宝国指出，食品的功能是提供人体所需要的营养和能量，满足人民物质与精神、生理与心理、文化与健康等需求。未来食品的发展趋势是风味、健康双导向的，提升食品的风味和营养健康水平是长期任务。未来食品是多元化的，要满足人民日益增长的美味、营养健康和文化需求。
孙宝国强调，中国传统食品现代化创新要依靠科技把经验变成科学，把手艺变成工艺，把人工操作变成智能控制的机器操作。
对于如何延续特色产业发展的好势头，黄国胜从3个方面提出了自己的观点。一是在推进乡村振兴的进程中，要“树立大食物观”。二是在推进乡村振兴的进程中，要加快农产品加工转化。三是在推进乡村振兴的进程中，要注重协同创新发展。
聚焦特色乡村产业
产业振兴是乡村振兴的物质基础。中国社会科学院农村发展所所长、二级研究员魏后凯以乡村产业发展趋势与战略路径为主题，明确未来乡村产业正朝着多样化、融合化、集群化、生态化和数字化的趋势发展。
他提出，乡村产业未来发展应充分挖掘农业农村的多维功能，明确乡村功能定位和发展导向；实行三链协同、全面融合、创新引领，多层次推动乡村产业融合发展；打造多形式的产业共同体，让广大农民更多分享产业链增值收益；发挥专业化和规模效益，打造各具特色、符合主体功能定位的现代优势产业群；优化乡村产业发展环境，完善乡村产业支撑体系。
东南大学中国特色社会主义发展研究院首席专家、中央党校报刊社原总编丁茂战则提出了乡村振兴过程中的新机遇和新思维。他指出，中国经济迎来了换道才能可持续发展的新时代，曾经最大的短板“三农”迎来了最大的机遇，要从守住吃的底线、聚焦产业发展、突出村落文明建设三个领域推进乡村振兴，同时，要破除城乡要素双向流动的梗阻。丁茂战表示，在产业振兴中，要继续推动一乡一品、一县一产业，做质量强品牌，延长农业产业链、发展农业加工业，同时挖掘农耕文明，推动农村文化旅游业发展。(更多报道线索，请联系本文作者林琬斯：linwansi@chinanews.com.cn)(中新经纬APP)
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