如今早已不是租间店面就能做生意的年代，新消费浪潮叠加疫情影响，对于餐饮企业来说，定位、模式、运营、品牌、人员……缺一不可。IPO赛道上，资本的加持有利于餐饮企业稳定发展，但上市并不代表“上岸”，当“吃喝”企业邂逅资本，如何双赢？

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