哈尔滨民众开启“囤菜模式” 腌酸菜成储菜热门方式

　　哈尔滨民众开启“囤菜模式” 腌酸菜成储菜热门方式

　　近日，随着气温逐渐走低，黑龙江省各地迎来了一年一度的“囤秋菜”热潮。在哈尔滨街头，满载白菜、土豆、大葱的卡车整齐停靠，菜农们的吆喝声此起彼伏，市民们穿梭其中，精心挑选着心仪的秋菜。

　　市民们的储菜方式各具特色，有人将秋菜存入菜窖，延长保鲜期；有人将白菜晒干，以备冬季食用；还有人将蔬菜腌制成咸菜，增添风味。尤为值得一提的是，东北特色的腌酸菜成为不少市民的首选，大量白菜被购买后，经过传统工艺腌制，成为冬日餐桌上的美味佳肴。

　　(赵宇航 于琨 姜禹帆 黑龙江哈尔滨报道)