湾仔码头品牌创办人逝世 曾被称为“水饺皇后”

　　中新经纬客户端2月11日电 据香港明报11日报道，通用磨坊湾仔码头证实，“湾仔码头”品牌创办人、人称“水饺王后”的臧健和逝世，一切有关臧健和的消息将不日公布。

　　香港明报称，年逾70岁的臧健和于2017年6月接受《新华社》访问时提及，1977年，当年32岁的她带着两个年幼的女儿，由内地前往泰国寻亲途中，因为意外被迫停留在香港。自小爱吃水饺的臧健和此后自制一辆木头推车，在湾仔码头做小贩摆卖水饺，以维持生计，渐渐将水饺事业发展为“湾仔码头”这个为港人所熟知的品牌。

　　公开信息显示，臧健和于1945年出生于日照市五莲县许孟镇仁里村。1985年，臧健和在香港设立第一家湾仔码头水饺工厂。1997年，美国Pillsbury食品公司(现已与美国通用磨坊公司合并)入资“湾仔码头”，并在上海、广州建生产基地。1998年3月，臧健和在上海建立冷冻食品合资企业；同年7月，在上海推出手工包制的“湾仔码头”水饺和馄饨；同年9月，在北京、广州推出手工包制的“湾仔码头”水饺和馄饨。(中新经纬APP)