（走进中国乡村）从秦巴林下到香港商超 略阳乌鸡全链“焕新”

　　中新社陕西略阳7月4日电 题：从秦巴林下到香港商超 略阳乌鸡全链“焕新”

　　作者 李一璠

　　地处中国陕甘川三省交界处的陕西省汉中市略阳县，嘉陵江穿境而过，秦岭巴山环抱，孕育出有着千余年养殖历史的“禽中明珠”略阳乌鸡。当地正依托保种育种与数字电商双轮驱动，走出一条特色畜禽产业富民兴县之路。

　　走进略阳一林下乌鸡散养基地，成群的略阳乌鸡自由觅食，乌皮、乌腿、乌趾、乌喙、乌舌、乌冠“六端乌”特征在阳光下格外醒目。

　　秦巴腹地优越的生态条件令略阳乌鸡肉质细嫩鲜香，具有药用、食疗价值。

　　销售主播轻托一只健壮的乌鸡，细致向屏幕另一端的观众展示品相，山间养殖实景被“搬”进直播间。依托数字乡村建设契机，当地不少企业开展常态化直播。

　　陕西同辉农业发展有限公司负责人左鹏表示，线上销量已占企业总销量五成以上，月销售额可达一百万元(人民币，下同)以上，采用“自有基地养殖+合作社联营”模式，吸纳200余名农户参与养殖，统一供应鸡苗、提供技术指导。

　　直播间订单接连不断，后方打包车间同步全速运转。工人有条不紊地封装真空乌鸡、乌鸡蛋礼盒等，冷链物流货车停靠厂区等候装车，实现“线上订单、线下加工、全域配送”一体化运转。

　　产业持续向好的底气还来源于上游完善的种质资源保障。陕西龙佳农业科技发展有限公司乌鸡保种场内育雏、育种、繁育专区划分清晰，智能温控与通风设备稳定运转，工作人员定时巡查鸡群生长状态。

　　“略阳乌鸡是本地稀有品种，提纯复壮、科学改良有助于优质基因的保留。每只鸡都有专属翅号，我们标准化记录体重、产蛋量等，全程档案留存、有据可查。”该保种场技术人员梁芳萍介绍，当地联合西北农林科技大学等组建科研团队，定向培育品系，有效攻克品种退化、生产性能不稳定等产业痛点。

　　略阳立足本土特色，把以略阳乌鸡为核心的绿色食药产业打造为县域首位支柱产业，已建成标准化繁育场11家、生态养殖示范场户172个，开发冷鲜鸡、预制乌鸡汤、乌鸡休闲食品、药膳饮品等30余种深加工产品。

　　记者走访略阳看到，乌鸡屠宰加工生产线、乌鸡汤灌装生产线、万余立方米冷藏库、略阳乌鸡数字平台、专用绿色饲料加工生产线……构建起林下散养、加工预制、全域电商的完整产业链条。

　　此外，略阳乌鸡频频亮相各类农产品展销平台。2025年初，略阳自加热乌鸡汤完成供港首发，略阳乌鸡产品陆续入驻香港地区连锁商超，为乌鸡产业开辟境外销售的全新增长空间。

　　目前，略阳乌鸡全产业链产值超15亿元，带动7000余户增收致富。“靠着家门口的乌鸡产业，我们农户增收不少，相信未来这只秦巴深山里的‘黑凤凰’会飞向更广阔的市场。”从事乌鸡养殖的略阳农户封兴琴说。(完)