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河北盐山：小煎饼变身富民产业 特色食品赋能乡村振兴
中秋、国庆双节将至，河北省沧州市盐山县乡村特色食品加工产业迎来产销旺季。该县一家食品公司车间内生产线全速运转，工人正抓紧赶制杂粮煎饼。
据了解，这家村集体企业年产发酵杂粮煎饼超千吨，研发出旱碱麦、瓜蒌子、红枣等多款特色口味煎饼，产品销往全国各地。企业现有50余台全自动煎饼生产设备，带动附近80余名村民就业。
近年来，当地依托煎饼加工产业，有效带动周边杂粮种植、乡村旅游等业态协同发展，让小煎饼成为助推乡村振兴的富民产业。(魏新敏 李铁林 制作 艾广德)
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