福建：发力鲍鱼精深加工 做强“一粒鲍”全产业链

　　福建：发力鲍鱼精深加工 做强“一粒鲍”全产业链

　　眼下，在福建省连江县，村民们在海上养殖的5亿多粒春鲍大量上市，当地积极扶持相关水产企业，大力开展鲍鱼精深加工，拓宽鲍鱼销售渠道，着力构建鲍鱼全产业链。

　　在过去，连江鲍鱼产业存在重养殖、轻加工的现象，价格易受市场波动影响。为切实增加鲍鱼附加值，做大做强鲍鱼产业，提升鲍鱼市场竞争力，近年来，当地积极扶持县内水产企业开展鲍鱼精深加工。目前连江县设有27条鲍鱼加工生产线，2025年加工量约1.86万吨，产值约23.4亿元，加工品种有干鲍、速冻鲍、鲍鱼罐头、鲍鱼菜肴预制品、休闲即食等5大类，已形成集育苗—养殖—加工—销售—品牌—餐桌的“一粒鲍”完整产业链，全产业链产值近百亿元，从业者达到数万人。(吴晟炜 吴其法 福建福州报道)